1.蔗糖的化学式是C12H22O11。
2.蔗糖，是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基彼此之间缩合脱水而成。
3.蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。
4.相对密度587（25℃。
请问蔗糖的化学式？？ 从蔗糖到乙醇的关系式是如何的？？蔗糖的化学式：C₁₂H₂₂O₁₁蔗糖到乙醇经历以下过程：1、蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖；2、葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸；3、必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙。
蔗糖的化学结构式如下：蔗糖的分子式为C12H22O11，其分子由12个碳（C）、22个氢（H）和11个氧（O）原子组成。
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C12H22O11 蔗糖是双糖,可以水解成2个单糖,一个单糖里有6个C,所以蔗糖里有12个C
分子式为C12H22O11 蔗糖是由一分子葡萄糖（多羟基醛）和一分子果糖（多羟基酮）缩合而成。
并脱去一分子水。