1）、种子收集：每年9~10月，柳叶菜蒴果成熟即可采集，把蒴果剪掉，放在地上，太阳一晒，蒴果开裂，种子出来，去掉杂质，将种子收集起来，即柳叶菜播种材料。
种子可干藏，翌年播种，播前温水浸种12h，催芽5~7天，在20~25℃。
1、柳叶菜可以蒸着吃。
2、准备一把柳叶菜在盐水中浸泡一会儿，用清水冲洗干净，然后倒入一勺食用盐，搅拌均匀，然后再倒入一碗面粉，使每个柳叶菜都裹上一层面粉。
锅中倒入水，把水烧开，将搅拌好的柳叶菜撒在篦子上，热。
柳叶菜好吃的做法如下：1、材料：柳叶菜500g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、干红椒两个。
2、这就是柳叶菜，当地又称香菜。
3、洗净，切成小段。
4、大蒜切片。
5、红椒切段。
6、起锅烧油，油热后爆香蒜片和辣椒。
7。
1）、种子收集：每年9至10月，柳叶菜蒴果成熟即可采集，把蒴果截掉，放在地上，太阳一晒，蒴果开裂，种子出来，去掉杂质，将种子收集起来，即柳叶菜播种材料。
种子可干藏，翌年播种，播前温水浸种12小时，催芽5至7天，在20。
柳叶菜怎么吃另外有5属约16种系引种栽培或已归化。
柳叶菜的嫩苗嫩叶可作色拉凉菜；根或全草入药，可消炎止痛、祛风除湿、跌打损伤，活血止血、生肌之效。
药用价值 性味 淡，平。
功能主治 花：清热消炎，调经止带，止痛。
用于牙痛，。