煎荷包蛋的方法2：1、把锅烧热加20克油润锅后改小火，把鸡蛋打入锅内，鸡蛋下锅后不要急着去翻动它，先让鸡蛋贴这锅底的这面定型，如果这个时候你去推动或者翻动的话，就很容易把鸡蛋搞烂，所以鸡蛋下锅后你根本不用。
煎荷包蛋，不能直接下油锅，记得多做一步，也就是放盐。
往锅中放上少许盐，再煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了。
煎荷包蛋要出现褐色,说明你是个很懂荷包蛋的人,这个很简单,煎荷包蛋最重要的是火候,如果想要煎出外表褐色的荷包蛋,首先是鸡蛋下入锅中之后,小火慢慢煎,等待鸡蛋黄逐渐变干,然后用铲子将荷包蛋翻一个面,继续小火慢慢煎,等到完全定型。
将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。
这样将荷包蛋全部煎好。
煎荷包蛋 煎荷包蛋(5张)注意事项编辑 1. 荷包蛋煎一个就用锅铲将蛋铲起放汤锅中，不。
煎荷包蛋意思如下：煎荷包蛋是一种烹饪方式，指将鸡蛋在平底锅中单面煎熟，形成荷包状的蛋黄，蛋白则裹在外面。
这种方式所制作出来的荷包蛋，口感细嫩、外酥里嫩，非常适合搭配面包或米饭食用。
此外，煎荷包蛋还可以根据个人。