臊（sào）子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。
臊子面历史悠久。
其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
在《水浒传》第三回：“奉着经略相公。
臊子面中的臊子指的是肉末肉丁。
臊子面的臊子是指剁好的肉末或切好的肉丁。
臊子，也就是吃面条的时候在面条上浇的卤子。
北方河南，山西，陕西，甘肃一带一般都说臊子，而不说卤儿。
臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，。
臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
臊子就是肉丁的意思。
对于陕西人来说，。
臊子是剁好的肉末或切好的肉丁。
臊子就是在吃面条时浇在面条上的卤儿，香和回味无穷是它一大特色。
其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，通常用于炒菜，代替新鲜肉丝、肉沫的作用。
臊子的词语解释是：臊子sàozi。
(1)指剁好的肉末或切好的肉丁。
臊子的词语解释是：臊子sàozi。
(1)指剁好的肉末或切好的肉丁。
拼音是：sàozi。
结构是：臊(左右结构)子(独体结构)。
注音是：ㄙㄠ_ㄗˇ。
臊子的具体解释。