德国碎肉香肠(Braurst)德国碎肉香肠 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。
起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。
在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。
切碎的香肠也可以加辣。
1、德国猪脚 德国猪脚也叫德国咸猪手，它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。
2、德国香肠 德国香肠种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠。
德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和。
3.醋焖牛肉德国的醋焖牛肉口味独特，酸味有点大，如果你喜欢吃酸类美食的话，这个你肯定是不能错过的。
4.火腿腌猪排在德国最常见的菜也就是火腿和猪排了，将他们搭配在一起，香嫩的火腿加上美味的猪排，加上料汁，让。
schweinshaxe（咸猪手）。
猪手(Pig’s Knuckle)腌咸后做成的菜，通称Schweinshaxe，本来是巴伐利亚做得最出色，但德国名气大，大家就以为是一道代表德国的菜了。
其他名字还有Hachse、Stelze、Haxe、Hammche、Botel、Konchla和Gn。