泡香椿，香椿焯烫之后抓干水切碎，塞进瓶子里淋入酱油(我放了一枚蒜和两根辣椒)，等个3-5天就可以食用。
四、香椿拌豆腐 材料只需准备香椿30克、豆腐半块、盐一点点、香油适量。
1、香椿洗净后，用热水焯一下捞出，过。
2、香椿自带清香味，炒这道菜不需要过多调味料，只需油和盐才能吃到食材原本的味道；3、香椿炒鸡蛋的做法很多种，可以按这种方式炒，也可以将切碎的香椿放鸡蛋液中一起摊成饼或炒；香椿拌豆腐：1、所需食材：嫩豆腐1块。
香椿大家比较常吃的吃法应该就是香椿炒蛋了，其实香椿除了炒蛋，像下面这样做也同样好吃！炸香椿 首先准备材料：香椿，鸡蛋，面粉，盐，油，啤酒，准备好后将香椿放到热水中焯一下，取出后切去根部，鸡蛋打碎搅拌散，在鸡蛋。
很多人也可以吃一些香椿炒瘦肉，这个时候也是非常好的香椿，也可以拌豆腐，以及可以和胡萝卜玉米都可以一起炒，非常好吃，可以尝试一下。
二、制作一些美食 首先我们把我们的香椿焯一下水，把它里面的一些其他杂质给清洗出来，。
做法 1准备鸡蛋，香椿，面粉，葱 2香椿焯水控水，晒干适中 3鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌 4香椿葱切碎末 5面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌 6加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀 7锅底摸薄。