存货的盘盈应记入原材料等科目、待处理财产损溢、待处理财产损溢、管理费用等；盘亏应记入待处理财产损溢、原材料等科目、待处理财产损溢、应交税金──应交增值税。
具体情况如下：一.存货盘盈 1.批准前：借：原材料等科目 。
存货盘亏，如果界定了责任人，那么，很可能确定由责任人承担全部损失，挂账于其他应收款科目，若只追究责任人部分责任的，那么，相应计入其他应收款和管理费用科目。
如确定由企业承担损失，那么，计入管理费用科目。
存货损毁，可。
如果人为原因造成损失，应计入管理费用。
其他原因，一般计入营业外支出
贷：原材料等科目 贷：应交税金──应交增值税（进项税额转出）备注：存货如发生非正常损失，进项税一并计入，对于因非人为因素导致的非正常损失，引起盘亏存货应负担的增值税，进项税额无需转出。
存货盘亏在批准后，如下进行。
库存商品盘亏净损失应计入原材料、待处理财产损溢、管理费用等科目。
存货盘盈批准处理前，对账实进行对比，确定材料盘盈数后，借：原材料，贷：待处理财产损溢；批准处理后，转销材料盘盈，借：待处理财产损溢，贷：管理费用。
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