苦芥菜的功效： 荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。
1.止血 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔。
苦芥菜的营养价值 提神醒脑 芥菜的营养价值很高，含有极为丰富的维生素A、b族维生素、维c和维d，而且人体对这些营养的吸收率也非 常高。
适量多吃芥菜可以达到提神醒脑的作用，而且在芥菜中还含有大量的抗坏血酸，是活性很强。
4、防癌抗癌 荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。
5、促进粪便排泄 荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进。
苦芥菜的功效与作用 苦芥菜的功效 荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效。
1.止血 苦荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作。
特别是腌制后的芥菜，更具开胃的功效，这是由于芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
而且芥菜还具有防便秘的作用，这是因为芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用。