1、桂圆去壳后泡10分钟。
2、放入适量的莲子。
3、鸡蛋洗干净放入锅内。
4、红枣也是洗干净放入锅内。
5、放入红糖和适量清水。
6、电饭锅的煲汤功能开启即可。
7、煮熟的红糖鸡蛋。
1、做好准备。
鸡蛋红糖水中需要用到姜和红枣以及红糖等调料，需要提前将红枣泡开并把姜切成片，为下锅做准备。
2、煮红枣和鸡蛋。
在锅里面放入适量的水，把红枣和姜都放进去一起煮，直到水煮开后，再打入鸡蛋。
煮鸡蛋时。
图6：姜切成片。
4）、醪糟：放不放醪糟，完全根据自己的喜好，有人喜欢放，有人不喜欢放，小编喜欢在煮红糖鸡蛋时，放一勺醪糟（云南叫甜白酒），提味又有营养。
图7：准备好的醪糟。
5）、汤圆粉。
我们把这顿红糖鸡蛋。
煮红糖鸡蛋的做法，1、鸡蛋1颗，红糖适量。
2、食补功效：补血养颜的，这不是药物，什么时候都可以吃。
3、取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。
将豆油放锅内烧热;再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟，空腹。