小黑豆就是常说的黑豆，色黑形小，一般内仁有黄色、绿色两种，属于大豆类，和黄豆一样，脂肪含量比较高。
而大黑豆即黑芸豆，豆粒比黑豆大，内仁呈白色，淀粉含量较高，属于淀粉豆；但是它更多的用于药用，大黑豆素来被用于。
大黑豆有很多种颜色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。
小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。
请点击输入图片描述
1、补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。
而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常;2、预防便秘：黑豆中含有比较多的膳食纤维以及。
在超市看见有卖大粒黑豆的，今天发现还有小黑豆，就是比绿豆大一点的。
。一、大小形状不同 大黑豆大而圆，和普通黄豆差不多，煮熟后变扁变长，体积总体增大犹如蚕豆大小。
小黑豆体积大于或等于绿豆，形状不是正圆，微扁、微椭圆。
煮熟后体积跟普通干黄豆差不多，不过明显是椭圆的。
二、营养价值。
黑豆前茬是稻子的话，会减少栽种黑豆后发生病害的几率，所以最好选在稻田里栽种黑豆。
在选好的稻田里用农机深耕一次田土，将前茬留在田土里的根和杂草等杂物都清除掉，然后每亩施入800斤有机肥、200斤尿素、70斤钙镁磷。