1、准备：河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。
青菜洗干净，切小段。
豆芽洗净，择去老根。
鸡蛋打散。
2、锅里加入油，烧至微有青烟，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。
3、把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。
倒。
1、河粉稍微清洗一下。
2、胡萝卜擦丝备用。
3、锅里放油，倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后打散，盛出备用。
4、锅里放油放入大蒜炒香后，放入胡萝卜，青椒饭菜一会。
5、倒入河粉和青菜。
6、加入盐，胡椒粉，生抽调味，翻拌均匀即可。
锅里留油，放入鸡蛋炒熟，起锅备用。
8 放入葱姜蒜炒香。
9 放入河粉快速翻炒。
10 放入盐和白菜，。
。
翻炒均匀。
11 放入黄豆酱继续翻炒。
12 放入鸡蛋和肉丝快速炒。
13 放上鸡精和少许的五香粉。
，淋上生抽，翻炒均匀。
（1）准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝；（2）在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟；（3）青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝；（4）锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右，捞出过凉水备用；（5。