1、在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。
2、切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。
餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。
3、"左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜。
英国式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。
比如，一块牛排，它要求从左侧开切的。
切下来一块，马上就吃这一块。
西餐刀叉拿法不管拿哪副刀叉一般都应当是左叉右刀一般都应当是左又右刀 美国式吃法是先把食物从左侧向右侧切，。
吃西餐使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。
只用叉时，可用右手拿。
使用刀时，不要将刀刃向外。
更不要用刀送食物入口。
切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。
吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。
中途放下刀叉，应将刀叉。
吃西餐刀叉一般为左手拿叉右手拿刀。
吃西餐一般都是需要用到刀叉的，刀在西餐中是用来切菜的，叉子是用来叉菜的，叉子的作用就好比我们使用的筷子。
在切食物的时候，左手拿叉子，右手拿刀，用叉子将食物按住，防止切的时候。
吃西餐刀叉的正确使用方法左叉右刀。
西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。
简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。
以叉子压住食物的左端。