普通锅中火煮四十分钟即熟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红小豆100克、清水适量。
1、准备好红小豆。
2、红小豆提前一天泡上。
3、将泡发好的红小豆放入锅中，加入适量的清水大火煮开。
4、煮开后按中火煮四十分钟即熟。
5、成品。
告诉你一个速煮红豆的方法,把红豆泡几小时,用电饭锅放适量的水开锅后煮十多分拔掉电源焖煮,待温度下来后再接上电源煮十多分再焖煮顶多三次就好啦.这样煮省电好吃.如喝红豆汁多放水少放豆,如吃豆沙多放豆子少放水煮的豆子开花剩少量水,捻碎就是豆沙,豆沙热时呈稠糊状,冷却后就好啦,可根据自己的口味放糖.我从来都是自己做豆沙经济实惠好吃卫生.
用压力锅煮不需浸泡上气10分钟能熟20分钟能煮烂.
材料1 杯小红豆5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减)适量冰糖作法用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。 注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。 注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。 注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配小汤圆 一起食用。
红豆煮前浸泡八个小时，容易熟，二十分钟就好