其实两者主要是在农残指标上有区别，有机大米是严格不准使用化肥、农药、激素等人工合成物质，且不允许使用基因工程技术。
另外两者在土地要求方面，生产数量方面，以及生产过程的管理方面都有区别。
一块地从生产其他食品到可生产。
其实有机大米和普通的大米主要的区别存在于种植的过程，普通大米和有机大米口感上相差并不大，但是有机大米在种植的过程当中是完全不使用任何的农药和化肥以及激素等等，这些物质的，除此之外，有机大米当中也不会存在基因工程。
吃有机米的五大好处 1、有机大米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2、经常食用有机大米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
有机大米能增强肾功。
有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。
有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。
有机大米使用的肥料一定要。