步骤：1、买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。
2、将三文鱼稍微整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。
3、在三文鱼的表面涂少许盐和黑胡椒碎，轻抹揉。
准备所有食材 三文鱼可以放流水冲洗解冻或者泡冷水解冻放几片姜片或柠檬去腥，不要热水解冻哦~~请点击输入图片描述 解冻好的三文鱼切薄片，小宝宝切小块，用厨房纸擦干水分 请点击输入图片描述 倒入适量辅食油和宝宝酱油，也可。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
三椒会脍 原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、。
1、买回来的新鲜三文鱼。
2、切片，用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟。
3、锅烧热后放入鱼片煎，煎至表面变色转小火，因三文鱼本身很多油脂，煎时不用放油。
4、然后翻面煎至另一面变色。
5、用泰式甜辣椒。
6、甜辣。
1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。
做法2：三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡。