红烧鸡翅的做法如下：主料：鸡翅适量、姜片适量。
辅料：食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、盐3克。
1、锅中放油5ml，放入冰糖5g、姜片，倒入鸡翅，小火煎制。
2、倒入生抽5g、料酒3g、老抽3g，翻炒。
3。
6、将作法1的鸡翅放入作法5锅中干煎至上色，再加入作法2的新鲜木耳、三角油豆腐和作法4的萝卜略微拌炒后，即可加入水、鲜美露和作法5的花椒粒，红烧至鸡翅熟透入味。
7、将生粉和水搅拌均匀后，加入作法6中芶芡至略带稠。
做法：第1步、鸡翅洗干净正反面各划两刀。
第2步、准备葱段生姜和调料。
第3步、锅中加水，水开后将处理好的鸡翅放进去里面加料酒、红干椒、大葱段和生姜焯水两分钟过凉水沥干水分备用。
第4步、锅中烧油，油温五成热将。
1.清理鸡翅。
2.烧开热水，将鸡翅焯一下。
3.炒锅烧热，放入植物油，八成热，放入白糖。
4.开中火，用筷子搅拌白糖，直到颜色变红冒泡。
5.加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。
6.加入大蒜、姜片、胡椒粉和。
怎么做红烧鸡翅1 红烧鸡翅 材料 鸡翅10个、大葱 切断、大蒜2瓣、生姜2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、盐、味精。
做法 1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅。
2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量。
3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，。