鸽子的营养价值1.滋补佳品:鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。
鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。
而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。
2.降低胆固醇:鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。
这种营养能有效降低胆固。
营养价值:1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸。
且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类 2、鸽肉所含。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的。
鸽子肉的营养价值是非常高，其中含有蛋白质，还有脂肪含量是比较低，而且鸽子肉里面含有钙，铁，铜微量元素以及维生素。
鸽子肉里面还含有软骨素，这种软骨素是具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环的作用，特别是创伤。
鸽子肉对人体有很高的营养价值，其蛋白质含量很高，而且很容易被肠胃消化，脂肪含量也比较低，不同于其他鸟类，更适合人类食用。
鸽子肉是一种大补之物，可以有效地补气养血。
同时，它还含有一定的维生素E。
因此，对于女性来说。