皮革是一种动物皮，是经鞣制、硝制或用别的处理方法而具有抵抗腐败作用，并且在天气干燥时比较软和柔顺的加工过的动物皮毛。
皮革具有柔韧和透气等性能，广泛用于机器轮带、皮鞋、皮箱、皮盒等。
皮革行业涵盖了制革、制鞋、皮衣。
牛皮革是头层牛皮。
头层牛皮又叫牛皮革、纯牛皮，是牛身上的皮。
表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，最好的是粒面皮，再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮。
头层皮由又密又薄的纤维层及与其。
开边牛皮是指加工后的牛皮，纯牛皮是指没有加工的牛皮。
开边珠是一种头层牛皮，这种面料又被称之为是贴膜皮革，是一种亮面皮，但是比漆皮更贵也更耐穿，不容易爆皮，光泽感看起来更加的高档。
这种面料是从脊梁的地方分成。
是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，最好的是粒面皮（也称为全粒面革，韩译名：纳帕皮），再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮。
官方术语：牛皮革，民间称谓：纯牛皮。
真正的牛皮我们一定要知道一家事情，那就是牛皮的光色比较发暗，反光性比较的差。
而一些假冒牛皮的皮革类制品，都是十分的明亮，或者色泽十分的鲜艳，此类商品一般是假牛皮。
我们要分辨真假牛皮，那么可以用手把牛皮制品弯曲，。