三更就是半夜，是在当天的23:00~第二天1:00。
三更又名子时，古代时间名词。
古代一昼夜分十二时辰或一百刻，其中完全属于夜晚的有四十刻，每十刻一段，连同首尾共五个节点，称为五更。
3、戌初一刻为一更：七时至九时。
4、亥时二刻为二更：九时至十一时。
5、子时整为三更：十一时至次日凌晨一时。
6、丑正二刻为四更：一时至三时。
7、寅正四刻为五更：三时至五时。
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三更指的就是子时，子时是晚上11点到次日凌晨1点。
按道家学说。
由于古代每个夜晚分为五更天，一更便是戌时，亥时为二更，子时就是三更，直到寅时五更结束。
子时对应的是晚间11点到凌晨1点，属于一夜中的一半，所以古人便将。
三更半夜指的是23点到1点.古代一昼夜分十二时辰，其中完全属于夜晚的有五个时辰，也叫五更。
一个时辰，占现代计时法的两小时。
其中夜晚更次如下：19—21时，戌时一更。
21—23时亥时二更。
23—1时子时三更。
1—3时丑时。
由此可见“四更造饭，五更开船”相当于现在的“后半夜1时至3时做饭，3时至5时开船”。
“五更三点”相当于现在的早晨5时又72分钟，即6时12分，“三更四点”相当于现在的午夜1时又96分钟，即2时36分。
刻———古代用。