科属区别：真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但市场上一般称之为银鳕鱼。
产地区别：真鳕鱼主要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼主产地为法国、智利、新西兰等。
口感区别：真鳕鱼和银鳕鱼的肉。
真鳕鱼指的是鳕形目鳕科下的一种鱼，是鳕鱼的一种。
它们的形状长而略微侧扁，头部和嘴巴都比较大，有圆形的小鳞片，跟其它很多品种的鳕鱼都比较类似。
真鳕鱼包括两类，一种生活在太平洋，一种生活在大西洋，都生活在高纬。
真鳕鱼是鳕鱼，是鳕鱼众多品种中的一种。
这一点从二者的类别上就可以明显体现出来，真鳕鱼是鳕形目鳕科下的一类鱼，而且鳕形目中所有的鱼种都可以称为鳕鱼。
由于真鳕鱼属于鳕鱼，所以可以说真鳕鱼是鳕鱼。
但若是反过来则不行。
一、看横切面。
横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。
这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。
二、看肉的颜色。
真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。
三、看肉中间的线条。
油鱼的中间会有一条淡黄或淡。
怎样鉴别真鳕鱼一、看价格：真的鳕鱼价格每斤要一百以上，而假冒的鳕鱼价格较便宜，一般十几元到几十元不等。
二、看纤维的粗细：真鳕鱼以肉质细嫩为特点，因此肉质的纤维十分的细腻。
而假的鳕鱼则略逊一筹了。
三、看鱼肉的颜色：真鳕鱼。