步骤 青椒炒鸡胗的做法步骤11.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
青椒炒鸡胗的做法步骤22.炒锅烧热放油，下葱姜。
青椒炒鸡胗的做法步骤33.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
青椒炒鸡胗的做法步骤44.炒至鸡胗紧缩后盛。
青椒炒鸡胗是一道简单的家常美食，制作原料主要有青椒、鸡胗等，营养丰富，老少皆宜。
做法 1、鸡胗切片，用料酒腌十分钟左右；2、青红椒切片；3、锅中放油，烧热后放入姜爆香；4、加入腌好的鸡胗，大火快炒至变色；5、加。
怎么做青椒炒鸡胗比较好吃？1、首先要说的是，其实很多地方做这道菜的时候，并不一定会用青椒，而是会用小米椒。
而且是泡菜里面的小米椒，这样做出来会有酸辣味，有点类似于酸辣鸡丁的味道。
我个人觉得小米椒可能会更加合适这。
1.鸡胗下水汆下，洗干净切成薄片！2.锅内热油下葱姜红尖椒爆香，倒入鸡胗翻炒片刻，加盐糖和酱油调色，稍微翻炒可以加水了，把八角香料放进去！开小火闷至鸡胗八分熟！3.青椒洗干净切成片 4.锅里放油到入青椒肉丝加盐。