鸡蛋水洗了不需要补救，尽快吃完就可以了。
鸡蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌会因此进入鸡蛋，加快鸡蛋变质。
不过，即使鸡蛋表面有一层薄膜可以防止细菌侵入，鸡蛋也不宜存放太。
生鸡蛋用水洗过就不能存放太长时间了，要尽快食用。
如果短时间内吃不了可以用盐水浸泡，这样能长时间保存。
或者把鸡蛋煮熟存放。
1、把水渍擦干净后，按照大头朝上的方式，放进冰箱里可保存一个月的时间。
2、把水渍擦干净后，按照大头朝上的方式将其摆在米里面，也可起到保鲜作用，可保存一个月左右。
生鸡蛋呢，用水清洗了，那么然后呢，就用干净的毛巾或者餐巾纸呢，他就可以这样的放到冰箱去保存，就是可以放很久。
鸡蛋的外壳有一层胶状物，可以保护鸡蛋不与空气接触。
如果把鸡蛋洗了，这层保护就被破坏了，鸡蛋就容易坏。
抓紧时间吃掉吧，为了几个鸡蛋再想办法，有点得不偿失，除非量很大！