福鼎市是县级市，不是很大。
白茶的主要产地主要集中在几个镇:盘溪镇、太姥山镇、灌阳镇、店头镇。
1.攀西 盘溪镇是公认的福鼎白茶最优质的产地，是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一。
全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机。
1.护肝 研究表明，福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质，有着很好的保护肝脏的功效。
这些黄酮类物质成分，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。
同时还能促使特别的毒素及时排出，大大减少有害物质对。
福鼎有中国白茶之乡的称号，福鼎太姥山是名号最为响亮的白茶产区。
因为太姥山有一株绿雪芽白茶的母树，树龄达一千多年，是福鼎白茶的诞生地。
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
福建白茶的特点 福建白茶属轻微发。
1、延缓衰老，福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰老。
2、生津解渴，福鼎白茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素，能够生津解渴的功效。
3、护肝，研究表明。