1、面条一般要煮5分钟左右。
面条一般在锅里的水开后再下锅，然后快速搅动面条，并用大火继续煮，这样可以使面条表面形成黏膜，并且可使面条均匀受热，当面条漂浮在水面的时候，就可以出锅了。
如果喜欢吃筋道的面条，可以将煮。
开水煮白面条的做法：1、在锅中加入适当的水（不要太少会干锅）2、水开后，在水中加入少量盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂 3、放入挂面，用筷子搅匀，多搅拌一下，不然怕粘锅。
4、待水从新沸腾，面。
其实不同的面条应该用不同的水温来煮，比如说煮挂面还有干切面，大家就应该要注意必须要温水下锅才可以，锅里面的水大概五六十度的时候搅动一下，把面条放进锅里面转成中小火煮，在煮面条的过程当中，如果锅里面的水开了。
1、水烧开后先加入适量的食盐，下入面条。
2、保持水温，若水温不够，面条会糊化，经常用筷子搅拌面条。
3、若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条。
4、加入醋，中和面条的碱味。
5、水烧开后。