微波炉中不能使用金属器皿的原因是在微波炉加热的过程中金属或者导电体会在某一时刻成为一副无线电波天线，而这种天线会聚集能量然后造成高频的电流，从而会发热和产生火花，然后容易导致发生安全事故。
微波炉产生的微波是无法穿透。
金属阻挡了微波加热食物，还会因为微波在金属中激发电子产生大电流，金属器皿和炉体之间就会放出电火花，严重的话还会烧坏炉体或者是器皿。
任何放置在微波炉内“加热”的金属（特别是较尖锐的金属制品，如刀叉等）会造成高频电。
微波炉不能使用金属器皿的原因：1、微波加热是通过微波激发食物内部的水分子自振，分子运动加剧而加热的。
因此，加热过程中只有食物本身吸收微波并转换成热能。
微波不能穿透金属物体，而会被反射回去；2、金属还会因吸收微波激发。