一、过山峰的简介根据上面的阐述，我们可以知道过山峰是一种蛇，而这种蛇毒性很强。
过山峰又常常被人称为眼镜蛇，它的身体长度在所自然界所有的毒蛇中是最长的，整个身体的长度达到了3.8米。
它是目前世界上毒性最强的一种。
过山峰是眼镜王蛇。
眼镜王蛇(Ophiophagus hannah)属前沟牙类毒蛇，毒液以神经毒为主：俗称过山峰、大眼镜蛇等，外形似眼镜蛇，体更长，可达5米，颈部膨扁时有白色的倒写 V 字形斑，体背有窄白色带斑纹 40-50 个，激怒。
1、过山峰是国家二级保护动物。
过山峰，即眼镜王蛇，又称山万蛇、过山峰、大扁颈蛇、大眼镜蛇、大扁头风、扁颈蛇等。
2、过山峰是一种毒蛇，但是同样也是保护动物，不能轻易杀害，因为它也是具有经济价值、研究价值、是一。
过山峰是国家二级保护动物，IUCN保护级别为易危（VU）。
过山峰，即眼镜王蛇，又称山万蛇、大扁颈蛇、大眼镜蛇、大扁头风、扁颈蛇等。
属于独立的眼镜王蛇属。
相比眼镜蛇性情更凶猛，反应也极其敏捷，头颈转动灵活，排毒量大。
1、火腿肉洗净切片，然后放到电炖锅中。
2、过山峰洗净切段，然后放到电炖锅中。
3、放入生姜片。
4、放入大蒜。
5、放入朝天椒。
不喜欢辣的，可以不放。
6、加入适量的黄酒。
7、加醋。
8、倒入水，直到与蛇肉齐平。
9、放。