自2008年以来，清水县牢抓被列为甘肃省肉牛产业的大县的重要机遇，利用有效的措施，加快对肉牛产业的发展。
截至目前，整个清水县草食畜牧饲养量已达到34.29万的数量。
其中黄牛饲养量有19.67万头，存栏13.9万头，可繁殖母牛。
张掖特产有：临泽红枣、山丹羊肉、民乐紫皮大蒜、张掖肉牛、乌江大米等。
1、临泽红枣 临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地，为这些地区的主栽品种。
临泽红枣适宜在西北干旱地区大面积栽培。
该枣树树势较强。
种草的话当然苜蓿最好了，问题是你有那么多地吗？一般各家适当种些做为精料的补充，主要还是以农结物结扦养牛羊！
张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。
张掖肉牛是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。
清源、黄羊、高坝等地，主要集中在市区东面的乡镇。