青咖喱：口味辣中带酸，熬制过程中加入卡菲尔柠檬（皱皮柠檬）皮，大量香茅和芫荽根，故口感偏又略有清香。
使用大量青辣椒熬制，青辣椒又是所认口感最为辛辣的一种，故很多人都说绿咖喱是最辣的。
但普遍情况辣椒的比例不。
红咖喱的原材料主要有红色的干辣椒；青咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等；黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香香等香料 2、颜色不同 红咖喱的颜色是由于其主要材料里有红色的干辣椒，青咖喱的颜色是。
青咖喱不辣。
咖喱是一种调味品，用各种香料按自己的口味调制而成。
咖喱原产印度，原意指将各种香料混合烹煮，其香料选择非常多，每种香料都有自己独特的风味，合在一起常能调制出相互冲突而又彼此和谐的多样口感，这正是咖。
泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。
红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。
泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和。
用料 泰式青咖喱酱1袋（50g）椰浆一盒（250ml）双胞菇看个人喜好 洋葱半个 各种海鲜若干 鱼露一勺 开水一杯 小米辣一根 食用油 步骤 1 双胞菇洗净，用刀切成小块。
不要太小哟，要不然真的捞不到了。
步骤 2 海鲜解冻洗。