石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱 石锅拌饭的做法：1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；3、石锅内壁刷一。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天。
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行。
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色。
4、然后。
1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段 2、胡萝卜、香菇泡发切丝 3、石锅内壁抹上一层油待用 4、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出 5、锅内倒入植物油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下 6、加生。
7、放入黄瓜丝，翻炒至熟，盛出。
8、将石锅底部刷适量香油。
9、铺上米饭，压实。
10、将肉丝、菠菜、香菇、胡萝卜、豆芽、黄瓜都整理好，摆到饭上，将石锅置于火上，小火烧热至有大量热气冒出，底部“嗞嗞”响。
11、。
石锅拌饭的做法并不难，首先需要准备好米饭200g，菠菜50g，金针菇100g，胡萝卜50g，香菇30g，韩式辣酱50g，生抽20g，黑芝麻5g，首先我们要准备好青菜，菠菜、胡萝卜一起洗净，然后把金针切掉尾部，同时香菇也需要切掉尾部，只。