冰糖雪梨是一款常见的糖水甜品，制作的主要食材为冰糖、雪花梨、清水。
制作冰糖雪梨时，也可以酌情添加红枣、枸杞、蜂蜜、红糖、白砂糖等食材。
制作冰糖雪梨使用的冰糖，可以根据口味酌情添加。
煮冰糖雪梨的时间不宜过短，以免影。
炖冰糖雪梨最好用的是砀山梨，水份多，皮薄，熬出来的梨汁清甜可口，冰糖最好用黄冰糖，甜而不腻，是秋冬季最好的清肺化痰的养生食物
制作冰糖雪梨用雪花梨最好，雪花梨润肺止咳的效果要比其他品种效果好一些，并且雪花梨中含有的营养元素以及维生素，可以为人体补充元素，制作出的冰糖雪梨甘甜可口，十分的美味。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火。
用于炖冰糖雪梨、香梨、鸭梨都能够的，一般都用梨子或鸭梨炖的。
原材料：梨子700g(尽可能选汁多皮薄的)，老冰糖50g，冷水2000Ml。
space 作法流程：1、梨子清洗，削皮，切割成块。
在锅中添加小量的水，刚未过梨。
1、冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽效果，有一种皇冠梨和雪梨非常相似，大家在购买雪梨时要注意识别。
2、如果在冰糖雪梨中加入川贝同煮，其治疗风热咳嗽的效果会更好。
梨的营养价值梨果：生津、润燥、清热。