1.鲜冻鱿鱼500g，洋葱一个，红辣椒二个，青辣椒二个，生姜一小块 2.小葱一颗，盐适量，油适量，耗油适量，料酒适量，鸡精适量 ▼：准备工作 1.将鲜冻鱿鱼清洗干净，切成鱿鱼块，红辣椒清洗干净，切成小块 2.青辣椒清洗。
1.白背木耳热水中浸泡至充分发涨后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切片，胡萝卜切片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用;2.把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成。
1.将鲜冻小鱿鱼清洗干净，切成鱿鱼块，红辣椒清洗干净，切成小块 2.青辣椒清洗干净，切成小块，洋葱去皮切成小块，生姜去皮切片，小葱清洗干净切段 3.起锅烧水，等水烧开后，放入切好的鱿鱼段，煮2分钟左右，就可捞出。
家常爆炒鱿鱼的做法：用料：鱿鱼1条、彩椒适量、蒜1瓣、姜片3片、料酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、葱花适量。
步骤：1、彩椒切块。
2、鱿鱼改刀，切刀花。
3、锅中倒入油，放入蒜瓣、生姜爆香。
4、倒入鱿鱼翻炒，撒上料酒。
5。