黑鱼的营养价值1 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等、还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2、适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用、西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品、用以催乳。
黑鱼营养十分丰富，肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等营养成分，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
其中，黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，有补血之功效，适用于身体虚弱，低蛋白血症。
食用功效：1、催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
2、改善贫血：黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋。
1、黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质，营养价值非常高。
2、黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十。
一、黑鱼的主要营养 1. 黑鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黑鱼会收到很好的食疗效果。
2. 黑鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各。