建盏的作用是保温蓄热、供饮用。
建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。
建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗。
1、恒温储热，提升品鉴口感 建盏本身就具有恒温储热，提升品鉴口感的作用，无论是平时喝酒、喝茶、喝咖啡一类的，都会让盏内所盛液体口感变得更加浓郁醇厚，而且还能够起到保温的作用，相比同样的瓷器水温降低的会更慢一些，。
建盏泡茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茶，会让人感觉到水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动，并且茶盏也会赏心悦目，心旷神怡。
建盏的养生保健功效，建盏的高含铁量在使用过程中能不断的。
1.建盏主要是用来盛水的器皿，用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热，提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。
2.经由建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水。
1、提升茶香茶遇盏生香，因为建盏的胎骨厚重、保温性好，用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶香，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。
2、活水、软水建盏有活水、。