玉米窝头的家常做法如下：1、玉米面，就是苞米面。
2、用开水烫好并进行搅拌，放置凉透。
3、适当加些面粉，喜欢甜口可以少放些白糖，加入发酵粉。
搅拌均匀。
4、按成面团，开始发酵。
5、发酵好后比原本面团大很多，可以进行。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
1、准备好所需的食材。
2、将所有的食材放入大盆里。
3、用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛10分钟，再揉几下，玉米面团表面变得非常光滑。
4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。
5、揉成圆形，放在盘子里。
6、拿。
玉米面窝窝头的额做法如下：步骤一：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。
放入1克小苏打。
步骤二：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。
加水后的玉。
制作方法：1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。
2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。
方法如下;A.西红柿。