炸至过程保持大火。
因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。
这时这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里。
冷冻的薯条使用空气炸锅炸其实是最简单的。
步骤如下：第一步：空气炸锅预热5分钟，温度二百度。
第二步：将冷冻的薯条（不需要解冻）均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚。
第三步：炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟。
超市的冷冻薯条需要放置在常温的环境中经过10~20分钟的时间进行解冻后才能入锅，避免影响油温，之后将锅预热200度，把薯条蘸取少量的食用油，放入锅中，用急火进行炸制，直至微黄装入盘中，撒入精盐后即可食用。
1、薯条解冻。
1、第一步把准备好的冷冻薯条进行解冻。
2、然后放入水中浸泡10分钟。
3、放进锅里煮一下。
4、锅内放油加热，放入薯条开始炸。
5、炸金黄捞出，控油，搭配番茄酱即可食用。
1、食材：冰冻薯条1包，食用油适量，盐适量。
2、冰冻的薯条是不用解冻，只需要把碎冰筛出即可，然后直接炸制。
先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里，把冰冻薯条里面的冰块筛出备用。
3、锅烧热后倒入适量的食用油，等油烧至8。