广东台山人民讲的是台山话。
台山话（四邑话）主要分布在中国大陆广东省江门市（原称四邑，后因鹤山加入改称五邑）的新会、台山、开平、恩平四县（市），以及江门市区、鹤山的部分地区，大陆以外的华人社区（尤其是北美）。
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台山话（四邑话）是以台山台城镇为中心的，越偏离这个中心的发音就越接近于粤语粤海片（广州话）。
因此，鹤山与江门市区的话更接近于广州话。
台山话的代表语言为端芬话，发音和白话的区别比其他台山话更加大。
花絮：日月潭。
台山话属粤语四邑方言片，是四邑话的代表语言。
某些语境下，台山话就是四邑话的代名词。
四邑粤语是粤语系统中跟广州话差异最大的一种方言之一。
主要分布在中国广东省五邑地区（原称四邑，后因鹤山加入改称五邑）的新会、台山。
台山方言有乃些？举例——台山话 台山话属粤语四邑方言片，是四邑话的代表语言。
某些语境下台山话就是四邑话的代名词。
分布范围 台山话（四邑话）主要分布在中国大陆广东省江门市（原称四邑，后因鹤山加入改称五邑）的新会、台山、开平、恩平四县（。
除入声外有4种可升变调的音调，这令实际发音的调式增加4种：33->35 如：学生33证->学生35[3]11->15 如：金钱11->工钱15[4]21->215 如：该21（这）->该215（这里）[5]32->325 如：话32说->讲话325而入声。