茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。
茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。
1、茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、。
茭白又叫高笋，它是一种常见的水生蔬菜，在古代人们把它叫做菰，唐代以前它被当作粮食作物栽培。
目前主要分布于我国的黑龙江、吉林、河北、甘肃、湖北、江西等地。
茭白的生长环境及营养 茭白是一种喜温性植物，其最适宜生长。
茭白，是我国特有的水生蔬菜。
世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。
古人称茭白为“菰”。
在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
后来人们发现，有。
茭白是一种蔬菜 茭白俗称茭儿菜，那么茭白是什么;它是一种常见的蔬菜，主要生长在水中，目前全世界只有我国和越南生产;以前是作为鱼塘的饲料和鱼苗过冬的场所，现在作为人们餐桌上的食物。
一般在6月底开始种植茭白，孕育期非常。
茭白学名为菰，又名“高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋”，是一种较为常见的水生蔬菜。
在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，被列为“六谷”之一。
后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，茎部。