油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。
如油炸食品、猪板油、肥肉、炒米、凉面、炒米粉、凉皮、凉面、石锅拌饭等。
一、炒米粉 是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。
主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。
炒米粉是广东小吃的。
油腻食品指：油炸的，用油多的，高脂肪高热量高胆固醇的食品，，多数肉类（特别是肥肉）都是油腻的食物。
除了平时所吃的正餐，如羊、猪、牛和肥肉等，还有蛋黄，鱼子等，油炸的膨化零食，快餐、大部分的西式甜点蛋糕等等都。
日常生活中比较油腻的食物比较多，比如各种肉类，牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等，油炸食品、花生油、奶油、雪糕，板栗、膨化食品、甜点等。
这些油腻食物为人体生命活动提供大量的能量，但是如果摄入过多，容易诱发高血脂、高血黏、高。
哪些属于油腻食物1 肥羊肉、肥猪肉、猪油、鸡皮、猪大肠、炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、撒子、油饼、炸薯条、炸鸡柳、炸臭豆腐、炸茄盒、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜点、汉堡等是油腻食物。
2、月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。
3、本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于。