西红柿去皮方法：1、开水去皮法 用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后十字朝下放入碗中，加开水进碗内没过西红柿，泡30秒后把西红柿上下换个位置，让西红柿的每个部位都能均匀受热。
在泡水的时候就可以看见画十字的地方的皮开。
1、西红柿洗干净备用。
2、用勺子刮西红柿的表面。
3、把西红柿放入热水中。
4、待微量之后，用手轻轻一剥，西红柿的皮就下来了。
5、顺着烫开的褶皱，很容易就剥好了。
一、火烤去皮法：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。
稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
这种方法所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便！二、水煮去皮法：锅。
番茄怎么去皮 1. 烤：将西红柿置于火中炙烤几秒钟左右的时间，考的时候可以在西红柿的底部用筷子或者是叉子插住，直接拿手会造成伤害，考过后的西红柿外皮会裂开一个小口，这个时候便可以直接将西红柿的皮撕开就行。
2. 煮：。
1、第一种方法就是很简单的用刀削。
2、这样很快速，但是去皮的同时也会削去不少果肉，实属浪费。
3、第二种方法，大多数人都知道，那就是用开水烫。
4、西红柿怎么快速去皮。
5、但是开水的温度要掌握好，烫的时间也要。