荞麦可以煮粥、烙饼或做凉面、馒头吃，一般最常见的吃法是煮粥。
1、首先将荞麦米清洗干净，然后冷水入锅开煮。
2、煮至到米粒熟烂为止，最后加上几粒红枣，使其甜润舒适，吃起来味道更好。
3、此外可根据个人口味，加入龙。
荞麦米的食用方法大全 1、荞麦米饭 荞麦米可以用来蒸米饭吃，但用荞麦米蒸米饭时不能单独用荞麦米蒸，因为单独用荞麦米蒸出的米饭口感并不好，最好给它搭配适量的大米，两者可按1:1的比例准备好用清水淘，洗干净以后放在。
1、荞麦米用来煮粥吃，最好再用荞麦米煮粥的时候需要提前把荞麦米淘洗干净，放在清水中浸泡两小时，在准备适量的大米和糯米，把它们分别淘洗干净以后，与泡好的荞麦米一起放到周锅中，加足量清水加热煮开，再用小火慢。
3、苦荞米的食用方法。
4、苦荞麦的吃法。
1.食材：苦荞麦、大米、红枣、水。
2. 工具：锅、火具、勺子。
3. 将苦荞麦用清水浸泡2-3小时，大米浸泡半个小时。
4. 锅中入水开大火，煮沸。
5. 将浸泡好的苦荞。
辅料：水适量 步骤一：食材：荞麦 大米。
步骤二：荞麦洗净，用水泡10分钟。
步骤三：大米淘洗干净。
步骤四：将荞麦、大米放入高压锅，放入适量水。
步骤五：按米饭键即可。
步骤六：将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用了。