猪肚鸡汤有非常好的滋补作用，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。
猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益。
1.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
2.鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
另外。
从中医上分析,猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温,味甘,入脾、胃经的食物,食用具有滋补脾胃的作用。
从食物成分上分析,猪肚和鸡都是富含蛋白质的食物,食用可以滋养胃部,因此猪肚鸡有具有补虚损、健脾胃的功效。
2、补中益气 猪肚鸡汤。
猪肚鸡主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
准备材料：猪肚1个、整鸡1只、白胡椒50g、生姜、枸杞、盐 做法：1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；2。