1、食材都准备好。
2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。
3、鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。
4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。
5、炒锅里放油，放入葱花炝锅。
6、倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。
7、加入一勺生抽。
8、。
1.准备好食材。
2.米粉用凉水泡软。
3.胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段。
4.热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用。
5.胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用。
3、香菇肉末炒米粉 主料：瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量 做法：1. 一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。
同时，香菇发泡。
2. 米粉沥水，如。
1. 米粉准备好；2. 将干米粉泡在凉水中；3. 米粉煮熟后盖盖子焖10分钟；4. 猪肉切细丝，加入料酒、淀粉、盐抓捏均匀腌10分钟；5. 包菜、尖椒洗干净；6. 尖椒去蒂去籽，切成细丝；7. 包菜切细丝；8. 将米粉过三遍。