1、能够清热解毒：利咽化痰，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、肺热咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用橄榄有很好的清热解毒、利咽化痰、止咳止喘的功效。
2、能够生津止渴：对于热病津伤所导致的口渴、口干，适当食用橄榄有很好的生。
橄榄有如下的几个功效：第一、橄榄中含有大量的抗菌的成分，可以起到抗炎消肿，可以治疗咽喉的肿痛。
第二、橄榄含有大量的水分和多种的营养物质，可以起到生津止渴的作用。
第三，橄榄含钙比较多，可以起到补钙和促进骨骼生长。
1. 橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
2.橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。
日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味。
11.防癌作用 ：由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 等等。
12.防辐射作用 ：橄榄还有增强防辐射的功能。
由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄。