蒲公英也可以当菜吃，蒲公英有清热解毒的功效，可以生吃，炒食或做汤等都是可以的。
蒲公英属多年生草本植物。
根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上。
蒲公英是可以炒菜吃的。
蒲公英的吃法一般多以蘸酱吃为主。
方法是：取鲜嫩的蒲公英，摘去基毛和坏叶，用清水洗净，再用清水冲洗两遍，捞出放置于干净的器皿中。
调好甜面酱或者干黄酱、豆瓣酱。
吃时取适量蒲公英蘸酱生吃，。
蒲公英能做馅儿吃。
可以用它烙盒子。
蒲公英还可以凉拌着吃。
没有毒副作用。
它有消炎解毒的作用。
对人的健康非常有好处。
可以吃，生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲。
蒲公英实际上可以用来烹饪。
在农家的餐桌上，蒲公英通常在水中煮，配以大蒜粉、生烟、香醋、芝麻油和盐。
蒲公英此时芳香宜人，而且非常下火。
吃完后，身体感觉很清爽。
蒲公英具有极高的营养和医疗价值，它富含维生素A、维生素C。