准备一个大碗，底部垫一层保鲜膜，倒入冷却的底料，密封放冷冻一个小时凝固即可。
吃火锅的时候准备一锅高汤或者清水烧开，放入底料（自己能接受的麻辣度）煮开，下入自己喜欢的食材（豆腐、土豆、青菜、牛肉、牛肚之类的。
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主料：牛奶500毫升、麻辣火锅底料150克、水100毫升 辅料：豆腐皮1张、蘑菇100个、千叶豆腐一块、西蓝花四瓣、香菇2个、宽粉一把、火腿60克、金针菇80克 1、锅烧热加入少许的油。
2、放入火锅底料翻炒一下。
3、加入足。
把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开。
步骤3 化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右，一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦。
1) 锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。
2) 然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，。
方法/步骤 锅中烧油，下入干辣椒和花椒炸一下，再加入一块火锅底料，炒出红油。
请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入适量的葱姜蒜爆锅，炒香之后加入足量的清水，再加适量的酱油调味，煮开。
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