土豆烧茄子的家常做法不用油炸，土豆烧茄子先放茄子还是先放土豆

土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做

土豆烧茄子的做法

茄子烧土豆做法怎么做好吃

茄子烧土豆做法 主料 土豆 200g 茄子 1个 猪肉 120g 辅料 花生油 25ml 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 10ml 酱油 15ml 黄豆酱 1勺 白糖 适量 味精 适量 香菜 适量 步骤 1.先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。 2.土豆去皮，切成小块。 3.茄子洗净。 4.锅里放油，放入肉片煸炒。 5.炒至肉色变白。 6.添加料酒、酱油、黄豆酱。 7.放入涪储帝肥郜堵佃瑟顶鸡土豆翻炒。 8.翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。 9.茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。 10.放入味精、香菜末调味即可。

土豆烧茄子的营养价值

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。

土豆烧茄子怎么做

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原料：

长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。

配料：

盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法：

1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿；

2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃；

3、用油把土豆煎的两面都焦黄；

4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油

5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；

6、出锅装盘。

土豆茄子的做法步骤图，土豆茄子怎么做好吃

材料
土豆：1个; 茄子：1根;
五花肉: 1小块; 尖椒: 1个; 香菜: 适量;
葱：1段; 黄酱：1大勺; 姜：5克; 蒜：5克; 食盐：4克; 胡椒粉：适量; 色拉油：适量;
茄子炖土豆的做法