每100g牛板筋含有167大卡发热量，人体脂肪0.3g，不难看出，牛板筋的发热量不高，并且脂肪率很低，因此减肥瘦身的人可以吃牛板筋，但要留意烹饪方法，不必煎炸、油炸，也有要控制牛板筋的摄取量。
牛板筋的营养成分很高。
生的牛板筋的热量基本在每100克167千卡的热量。
一般来说不会生食，基本是以蒸或水煮方式，这么做出来的牛板筋更忠于原味，热量也不会很高。
但是烧烤后特别是刷过多的油以后，这个热量就是随之蹭蹭蹭上涨了。
所以吃牛板筋。
牛板筋的热量每100克为167卡路里，经过烹饪的话热量会发生变化。
它的主要营养成分是蛋白质、脂肪、胶原蛋白。
是低脂肪、不含胆固醇的食物。
有益于营养皮肤、增强皮肤弹性、延缓皮肤的衰老、抗皱美容。
对于腰膝酸软、身体瘦弱者。
牛板筋，即牛背上的筋，是牛力量的源泉，不过热量并不是太高，但是零食里有很多辣油，热量就高了，那么每100克牛板筋热量是多少千卡呢？答案是：每100克牛板筋热量是167千卡。
现在我们吃到的牛板筋，为了让牛板筋更加。
牛板筋 即牛背上的筋 是牛力量的源泉 不过热量并不是太高 假如你没有在烤时候刷太多油的话 因为生板筋的热量是167千卡/100克