藤椒油是浅黄绿色或青绿色油状液体。
藤椒油，是从藤椒中提取出的产品，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味上藤椒比花椒更好。
藤椒油是食品调料油，主要作用是调味。
藤椒油，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，而且藤椒油不哽气，一般用于凉拌菜，另外，制作肉食的时候，加入藤椒油可以起到去腥的作用。
藤椒油的主要原料就是藤椒，藤椒为喜阳性树种，性。
1、藤椒油的功效:藤有广泛的用途,经济价值很高。
花椒在工业中的用途与现在用于制造润滑油、涂料、肥皂等一样。
果品用来做食物调味和防腐剂;根、茎、叶、果和种子用来做药食,可祛风散寒,行气止痛,治疗风湿性关节炎,牙痛,。
