蘑菇配芹菜炒好吃，具体的做法如下：主料：芹菜100克、胡萝卜50克、蘑菇200克、猪里脊肉100克。
辅料：葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量。
1、蘑菇洗净备用。
2、芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片，。
3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。
4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。
蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
5、再加入少许油，下入大蒜炒香，加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。
蘑菇炒黄瓜步骤：主料：蘑菇250克、黄瓜1根。
辅料：生抽1茶匙、盐1茶匙、大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、姜1块。
1、食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干。
2、黄瓜切成薄片。
3、蘑菇切片。
4、大蒜，姜切成末。
5、锅里倒油，油热后下入蒜。
一、炒蘑菇配鸡蛋比较好。
二、食材：主料：蘑菇 香葱 鸡蛋 辅料：料酒 鸡精 盐 三、步骤：1. 蘑菇，香葱洗净。
切成小段 2. 鸡蛋打碗中，加入料酒，凉开水（大概10毫升），放盐，搅拌均匀。
3. 锅中放油，七成热，。