土豆的品种不一样，生长周期时间也不同。
通常，早熟的生长周期是6天左右，中熟的是8天左右，而晚熟的时间会长一些，则是1天左右。
从刚开始播种，到长出小苗一般需要等2-3天左右。
土豆生长期在60-100天收获，种植时间、品种、地区不同，成熟的时间也不一样，而且土豆对环境和土壤的要求比较严格，喜欢冷凉的气候，不耐高温，种植时选择土层肥沃、保水保肥的微酸壤土，深耕施入农家肥，然后种入催苗的种。
中熟种类中熟马铃薯的生长期是以栽种到获得90–120天，从出芽到获得80天上下。
可划分为，中成熟种类从开播收90–100天，从出芽至获得70天上下。
中迟熟从开播收110–120天，从出芽至获得90天上下。
土豆，生长周期因品种不同而异，早熟品种80天左右，晚熟品种120天左右。
土豆，学名：马铃薯；土豆的生长期通常称为生育期。
一般按照生育期长短主要分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
早熟品种从出苗到收获约60天左右；中熟。
土豆有早熟品种和晚熟品种，一般在70天左右就可以成熟。
早熟品种从出苗到收获约60天左右；中熟品种品种从出苗到收获约80天左右；晚熟品种从出苗到收获约100天左右。
另外土豆播种到出苗约需要20-30天。
土豆向成熟收获期为90到。